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樹齢100年以上のさわらで作る、木曽の飯台を守ろう!by婦人画報&松田美智子さん

樹齢100年以上のさわらで作る、木曽の飯台を守ろう!by婦人画報&松田美智子さん

プロジェクトを応援したサポーターからのコメントです

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そんな事とは知りませんでした!スタイリッシュな飯台で美味しいちらし寿司を家族に作りたいと思っているからです。
現在の日本の食卓はいつのまにやら欧米化してしまい、特にお米を食べなくなったと感じます。私達のお米離れが進むことで飯台を利用する機会も、これから先存在すら薄くなるのではないかと危機感を覚えます。また家庭料理の外部化、時短、簡便化で道具や食材があまり必要ではなくなったことも伝統工芸、手仕事が廃れていくことのひとつの要因かもしれません。ともあれ私は絶対にこの飯台を使って守っていきたい、その1人になります!

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